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许多人认为喝茶有益健康，相信喝茶可以防癌的说法大家都是知道的，但是你知道吗?如果茶水的温度过高，反而会适得其反哦!那如何喝茶可以防癌呢?喝哪些茶防癌效果最好呢?下面一起去学习如何喝茶可以防癌吧。
一、如何喝茶可以防癌
1、泡茶温度
绿茶的冲泡温度因茶的老嫩而有不同，对于质地细嫩的茶，冲泡的水温宜低些，在80℃为宜，过高的水温会让茶叶的香气很快地散发，使茶汤失去香味。而冲泡质地较老的绿茶，水温就要高些，要达到90℃以上，这样的水温才能让茶味完全地发出来。此外，现在还有不少茶人用冷水泡茶，甚至用冰水泡茶，这样的方法一要有好茶叶，必须是质量上乘的细嫩名茶，二是要看季节，在夏季时，用冷水泡茶效果会更好些。
2、茶水比例
茶与水的比例应当是比较自由的，根据客人的具体情况而定。冲泡绿茶标准的茶水比例是1/50~60，即1g茶叶用水50~60ml，这样冲泡的茶水浓淡适口。
3、冲泡时间
不同品种的绿茶冲泡时间不一样，茶叶放入杯中后，首先注入少量热水，使茶叶浸润一下，然后再冲入七分满的水，如果是细嫩的名茶，冲泡时间在2分钟左右，待茶水喝掉1/3时，再注入热水，如果等茶水喝完了再续水，就会使茶汤浓淡不均，一杯好的绿茶通常可以续杯3~4次;质老的绿茶冲泡的时间要稍短些，时间长了会使茶味太苦，一般泡1分钟就可以了，冲泡的次数与细嫩名茶差不多。
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